Despedidas

El mes de Diciembre ha sido un mes de despedidas... Primero fue el turno de Jasone, la becaria del Gobierno Vasco, que nos dejó a principio de mes y a finales le tocó a Etel, el becario de la Cámara de Lugo. Tanto uno como otro dieron una fiestecilla de despedida pero como la de Jasone fue hace más tiempo y no tengo fotos, me voy a centrar en la de Etel... Pero Jasone no te mosquees!!! Que en la tuya también me lo pasé muy bien así que si me mandas fotos haré una entrada dedicada sólo a ti!!
Como buen gallego, Etel nos obsequió con una impresionante queimada:

Ingredientes: Aguardiente, azúcar blanco fino, cortezas de limón y algunos granos de café


Preparación:
En un recipiente de barro cocido (en nuestro caso se uso una olla normal y corriente por no disponer de una de barro...) se vierte el aguardiente y el azúcar, en la proporción de 120 gramos por cada litro de líquido. Se añaden mondaduras de limón y los granos de café.


Se remueve y se le planta fuego, con un cazo en el que previamente habremos colocado un poco de azúcar con aguardiente. Muy despacio, se acerca al recipiente hasta que el fuego pase de uno a otro.


Se remueve hasta que el azúcar se consuma.
En el mismo cazo se echa un poco de azúcar, esta vez seco, y colocándolo sobre la queimada se mueve hasta convertirlo en almíbar, que se vierte sobre las llamas y, removiéndolo, esperamos a que las llamas tengan un color azulado.

Conxuro

Mouchos, coruxas, sapos e bruxas. Demos, trasnos e dianhos, espritos das nevoadas veigas. Corvos, pintigas e meigas, feitizos das mencinheiras. Pobres canhotas furadas, fogar dos vermes e alimanhas. Lume das Santas Companhas, mal de ollo, negros meigallos, cheiro dos mortos, tronos e raios. Oubeo do can, pregon da morte, foucinho do satiro e pe do coello. Pecadora lingua da mala muller casada cun home vello. Averno de Satan e Belcebu, lume dos cadavres ardentes, corpos mutilados dos indecentes, peidos dos infernales cus, muxido da mar embravescida. Barriga inutil da muller solteira, falar dos gatos que andan a xaneira, guedella porra da cabra mal parida. Con este fol levantarei as chamas deste lume que asemella ao do inferno, e fuxiran as bruxas acabalo das sas escobas, indose bañar na praia das areas gordas. ¡Oide, oide! os ruxidos que dan as que non poden deixar de queimarse no agoardente, quedando asi purificadas. E cando este brebaxe baixe polas nosas gorxas, quedaremos libres dos males da nosa ialma e de todo embruxamento. Forzas do ar, terra, mar e lume, a vos fago esta chamada: si e verdade que tendes mais poder que a humana xente, eiqui e agora, facede cos espritos dos amigos que estan fora, participen con nos desta queimada.

Conjuro

Buhos, lechuzas, sapos y brujas. Demonios maléficos y diablos, espíritus de las nevadas vegas. Cuervos, salamandras y meigas, hechizos de las curanderas. Podridas cañas agujereadas, hogar de gusanos y de alimañas. Fuego de las almas en pena, mal de ojo, negros hechizos, olor de los muertos, truenos y rayos. Ladrido del perro, anuncio de la muerte; hocico del sátiro y pie del conejo. Pecadora lengua de la mala mujer casada con un hombre viejo. Infierno de Satán y Belcebú, fuego de los cadáveres en llamas, cuerpos mutilados de los indecentes, pedos de los infernales culos, mugido de la mar embravecida. Vientre inútil de la mujer soltera, maullar de los gatos en celo, pelo malo y sucio de la cabra mal parida. Con este cazo levantaré las llamas de este fuego que se asemeja al del infierno, y huirán las brujas a caballo de sus escobas, yéndose a bañar a la playa de las arenas gordas. ¡Oíd, oíd! los rugidos que dan las que no pueden dejar de quemarse en el aguardiente quedando así purificadas. Y cuando este brebaje baje por nuestras gargantas, quedaremos libres de los males de nuestra alma y de todo embrujamiento. Fuerzas del aire, tierra, mar y fuego, a vosotros hago esta llamada: si es verdad que tenéis más poder que la humana gente, aquí y ahora, haced que los espíritus de los amigos que están fuera, participen con nosotros de esta queimada.

Algunos de los participantes en la despedida:

Leo y Roi

Alex y Etel

Mariana y Juan (que nos visitaba desde Budapest)

Laura (también de visita desde Viena) e Iñaki

El menda (anda que vaya cara...)

Iñaki y su mejor amigo

Tras la quiemada nos fuimos al Futurum a terminar una noche que al final se alargó más de lo previsto...

Mangarranes en acción

Como la despedida había sido organizada por Etel, nosotros quisimos darle un último adios y le preparamos una pequeña fiesta con sorpresa incluída:






Esta fue la cara de susto que se le quedó al pobre Etel al darle la sorpresa... Qué pena que la foto no sea más nítida!!












Etel con sus regalos, como un niño con zapatos nuevos!!







Pues nada, sirva este post para desearte, Etel, lo mejor aunque al final tampoco te has ido tan lejos (se queda de momento en Bratislava). Nos vemos!